Nopea Suklaamansikkajuustokakku
keksimurskaa
limecurdia
1pkt mascarponetuorejuustoa
1 dl kermaa
1 rkl tomusokeria
vaniljasokeria
kourallinen mansikoita pilkottuna
kourallinen suklaata rouhittuna
Sekoita keksit ja limecurd. Tee pohja kakkuvuokaan (tästä tulee melko pieni kakku, tee se suoraan lautaselle ja vuoraa pelkkä irtopohjavuoan reuna kelmulla)
Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi, lisää tuorejuusto ja sokeri, vatkaa tukevaksi massaksi. Nostele sekaan marjat ja suklaarouhe. Kaada seoas keksimurupohjan päälle ja tasoita. Laita kakku hetkeksk jääkaappiin.
Tee vielä kuorrute 0,5 dl kermaa + 80g suklaata. Kuumenna kerma kattilassa ja sulata suklaata 30 sekuntia mikrossa. Kaada kerma suklaan päälle ja sekoita tasaiseksi. Kaada kakun päälle ja koristele tuoreilla mansikoilla!
Lillemor
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti