Syksyllä laitoin ruokavalion uusiksi kun vatsani oireili vahvasti monesta eri syystä. Tammikuun juhlahumu vei taas makuhermot mukanaan ja ikävä oireilukin palasi. Helmikuussa yritän etsiä hyviä keveitä ja herkälle vatsalle sopivia ohjeita. Tässä niistä ensimmäinen, kokeilu josta saa pienellä säädöllä vielä 'terveellisemmän'.
Suklaa-appelsiini muffinsit, 12 kpl
125g voita (margariinia tai öljyä)
0,5 dl juoksevaa hunajaa
2 munaa
2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
0,5 dl kaurajauhoja
1 tl vaniljasokeria tai 1/2 vaniljatangon siemenet
0,5 dl piimää (maitoa tai kauramaitoa)
1 appelsiinin kuori ja mehu
50g tummaa suklaata rouheena
Vatkaa rasva ja hunaja, sekoita mukaan appelsiinin kuori, lisää munat yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita nesteet keskenään. Lisää rasva-munaseokseen vuorotellen jauhoja ja nestettä kunnes taikina on tasaisesti sekaisin. Nostele sekaan suklaarouhe. Lusikoi muffinsivuokiin. Paista 200c n. 15-20 min kunnes leivokset ovat saaneet kauniin värin.
Makoisaa helmikuuta ja aurinkoista viikon alkua toivottelee,
Lillemor
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti