Lihapullataikina:
400gr naudan jauhelihaa (toki voi sekoittaa muitakin lihoja, jos lapsi apuna niin nauta lienee paras, varsinkin jos apuri on maistelevaa tyyppiä..)
1 sipuli (pieneksi pilkottu ja kevyesti öljyssä paistettu)
1 muna
kourallinen korppujauhoja
suolaa
mustapippuria
parmesania raastettuna
yrttejä: tänään meiltä löytyi kuivattua oreganoa ja ruohosipulia
ketsuppia
Tomaattikastike:
400 gr tomaattimurskaa
2 sipulia
4 valkosipulin kynttä
tomaattipyre
yrttejä
suola
mustapippuri
kasvisfondi
ketsuppi
(Mahtava bolognese: lisää kastikkeeseen raasteena: 2 porkkanaa, 1 palsternakka ja 1/3 juuriselleriä)
Paista öljyssä sipulit, lisää tomaattipyre, yrtit ja mausteet. Lisää tomaattimurska, vähän vettä ja kasvisfondi ja makeuttaja - ketsuppi.
Meillä nämä lihapullat syödään spaghetin kanssa. Mahtava oivallus ystävän keittiöstä, leikkaa kypsät spaghetit saksilla pieneksi, taaperon suuhun sopiviksi paloiksi!! Spaghetti vaatii seuraksi parmesania ja jos lapsi ei tälle lämpene niin raejuusto toimittaa hyvin saman asian. Helppo vihanneslisä jokaiselle aterialle kurkku ja tomaattiviipaleet!
Maistuvaa viikkoa kaikille!
Seuraavaksi varmaan juhlavampi päivitys kun tiedossa vauvan kastejuhlan suunnittelua ja herkkujen tekoa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti